Ingredientes:

•  250 grs de Roast beef
• 250 grs de patilla
• 100 grs de cebolla
• 200 grs de tomate cherry.
• 200 grs de calabacín bebé
• 100 grs de rábano bebé
• 60 ml de aceite de oliva virgen
• 20 ml de vinagre de vino tinto.
• 20 ml de zumo de limón
• sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cortar el Roast beef en escalopes muy delgadas.
2. Cortar todos los vegetales y las frutas en lonjas prolijas y reservar.
3.En un bowl mezclar el aceite, vinagre, zumo de limón, sal y pimienta blanca.
3.Aderezar la ensalada con la vinagreta anterior.
4.Servir en un plato profundo.

¡Buen provecho!