Ingredientes:
- 250 grs de Roast beef
- 250 grs de patilla
- 100 grs de cebolla
- 200 grs de tomate cherry.
- 200 grs de calabacín bebé
- 100 grs de rábano bebé
- 60 ml de aceite de oliva virgen
- 20 ml de vinagre de vino tinto.
- 20 ml de zumo de limón
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cortar el Roast beef en escalopes muy delgadas.
2. Cortar todos los vegetales y las frutas en lonjas prolijas y reservar.
3.En un bowl mezclar el aceite, vinagre, zumo de limón, sal y pimienta blanca.
3.Aderezar la ensalada con la vinagreta anterior.
4.Servir en un plato profundo.
¡Buen provecho!